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2006/7 |
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アトリエが青山にお引越ししてから、
気が付けば、あっという間に３ヶ月が経ちました。
周辺の環境にも慣れてきました。
やはり青山はお洒落ですね。
美味しいレストランがあちらこちらにたくさんあります。
その中で、キラリと光るレストランに再会しました。
そのレストランは「志度（シド）」というフレンチレストランです。
ここは、いまから３０年以上前に赤坂にあったお店です。
（聞くところによると、その歴史はもっと古く、５０年前には存在していたとか）
グルメの人たちは「伝説の料理人」といっているそうです。
ある日、裏路地を散策していたとき、偶然にもお店の看板を発見したのです。
「あれ、ここは昔、赤坂にあったお店では？志度という名前は珍しいし」
と、あれこれ考えているうちに、どうしてもお店に入りたく、
数日後にお店のドアを開けたのでした。
すると、なんとお店の方が、「クラハシ」という名前を覚えていたではありませんか。
こんなことってあるんですね。すごくうれしかったです。
もうかれこれ、（多分）１５年はご無沙汰してしまっていたのですから。
（お店が赤坂から無くなっていたもので、青山にあるとは全く知らなかったのです）
さて、フレンチレストラン「志度」、
名物料理は、カレーなんです。ビーフシチューも美味しいです。
フランス料理といっても、堅苦しいところではなく、ホントにカジュアルです。
でも味は美味絶品です。ワインも本格的です。
最近、ランチもはじめたということですので、ご紹介させていただきました。
キッチンはガラス張りのオープンキッチンで、シェフがお客さんの進行状況を見ながら、
腕を振るっています。
夏になると美味しいビシソワーズ（冷製スープ）は絶品でした。
お店情報
レストラン「志度」
港区南青山６−１３−９ アニス南青山Ｂ１階
０３−３４８６−８９８９
日曜・祭日お休み
うちのアトリエから徒歩１分です。
なんか、お店の宣伝みたいになってしまいましたが、
懐かしさが込み上げてきたもので・・・・お許しください（笑）
Yoshiko
2006年7月
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